岡崎市の農産物直売所(農遊館)にて自然薯の品評会と即売会がありました☆
写真では閑散としてますが・・・お昼頃はけっこうたくさんの人で賑わってたんですよ(笑)
むかごのおにぎりの試食、そしてじねんじょ生地100%のお好み焼き!!
いや、これめっちゃウマイんです。
すりおろした自然薯に、キャベツ・ネギ・紅しょうがなどをお好みで混ぜ合わせ、うすーくフライパンに引き伸ばして焼き上げます。
味付けは、塩コショウまたは、ソース、マヨネーズなど。
美味しく食べるコツはなんといっても焼きたてのアツアツのうちに食べること!!
じねんじょの香りがお口の中いっぱいに広がります♪
さてさて、品評会では・・・。
入賞〜〜〜!!
写真の右から五番目の札の自然薯が柴久園のジネンジョです。
やや小ぶりなのですが、糖度の高さを評価頂いたようです☆
ありがとうございました!!
じねんじょの収穫も折り返し地点を迎えようとしています。
注文は柴久園のホームページより、メールもしくはファックスにてお願い致します。
柴久園直売所での販売もしておりますが、畑にいることが多いので、電話でのご予約をお願いしますね♪