樋
2010.02.09 Tuesday | by 柴久園

雨どいを金具で固定。

あまどい

雨がもれないように、つなぎ目をしっかりアルミのテープで覆います。


あとは排水のパイプをつないだら完成☆

なんどもやり直したり、部品が足りなかったりしたけど、なんとか無事に終わりそうでーす！



 
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屋根時々炭焼き
2010.02.06 Saturday | by 柴久園
雨よけハウスの屋根の部分の鉄骨が組み上がりました☆

ハウス３

このままでは台風など大風が吹くと壊れてしまうので、明日補強の骨組みをします。


昨日今日は炭も焼いてました。

ハウス２

写真奥に炭焼きの煙が見えます。

今回は、クヌギの間伐材。

クヌギ、スギ、ブドウの間伐材を薪にして焼いた、エコな木炭です。



間伐材での炭焼きがなぜエコかといいますと・・・。


〇間伐すると森がより立体構造になり、ＣＯ２の吸収効率が上がります。

〇間伐により樹木の根がより深く発達し、土砂くずれなどの災害を防ぎます。

〇樹木が長い年月をかけてＣＯ２を吸収し、炭水化物として貯蔵した炭素を固定する（間伐した樹木を山に放置すればまたＣＯ２として空気中にゆっくり気化していきます）。

〇エネルギーマイレージゼロ

〇ウッドマイレージゼロ

〇土壌改良剤マイレージゼロ　　

　などなどなど・・・・・。

イイコトたくさんあるんですが、なにより炭材を窯に詰めるまでの作業に時間がかかります。

買ったほうが安いと言われればまぁ、そりゃそうなんですが。

出来ることを少しずつ・・・　なんちゃって。

炭焼きが楽しくてやってるだけです（笑）


一家に一窯。
どうですかね？

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☆組み立て☆
2010.02.04 Thursday | by 柴久園
デラウエア園の雨よけハウスを老朽化のため、建て替えています。

雨よけハウス

今日でなんとか基礎と柱、はり、けたを組み立て微調整。
明日ビニールを張るアーチ部分を組み立てる予定です。


雨よけハウス２

解体した部分のハウスが倍の長さになって、今まで「』」の字だったハウスがきっちり四角くなるのでだいぶ広く感じるんじゃないかなぁ？
なにより雨漏りがなくなるのがうれしいです。

これで売店やトイレも雨に濡れずに行くことが出来ます。

明日も寒いみたいですが、安全第一でいきまーす！！
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☆あけましておめでとうございます☆
2010.01.11 Monday | by 柴久園
ブログの更新がたいへん遅れております・・・。

・・・にもかかわらず毎日誰かが覗いてくれているようで、ありがとうございます。



さて、冬の間ぶどう園では剪定という作業が主にやっておりまして、

春になり、枝に水が回ってくるまでに、すべての圃場をまわります。


それぞれのぶどうの樹勢を見ながら、今年、来年、再来年と安定して果実がつけられるように。


また、若いぶどうの木と少しずつ世代交代するため、間伐。

今年はぶどう狩り５０周年を迎えるのですが、その間ずっと間伐と定植を繰り返し、ぶどうの木は違えど、常においしいぶどうを生らせてくれました。



古い木を切ることで、新しい木が生きてきます。



最も古いであろう巨峰の木を間伐しました。

今までたくさん、おいしい巨峰をありがとうm(_ _)m

ありがとう
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焼き締め
2009.12.27 Sunday | by 柴久園

年末ですね、みなさまいかがお過ごしでしょうか？



今年最後の炭焼きをしまして、昨夜０時に窯止めしました。

窯口

お花屋さんからもらった正月の門松の竹の切れ端で焼く竹炭です。

炭焼きの最後に「精錬」といって、煙突と窯口を全開にして、空気を入れると中のガスに火がついて窯の中の温度が１０００度近くまで上がります。

この精錬がうまくいくと、ぎゅーっと硬く締まった品質の良い炭になります。

昨日の精錬中は煙突から青白い炎がボーボー吹き出て、煙突の内側が高熱で白くなっていたので十分に温度が上がったと思います。

ゆっくりと窯を冷まして、正月の初窯開きが楽しみです♪


 


カテゴリ：竹炭 | 18:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
じねんじょフェア♪
2009.12.04 Friday | by 柴久園

 岡崎市の農産物直売所（農遊館）にて自然薯の品評会と即売会がありました☆


写真では閑散としてますが・・・お昼頃はけっこうたくさんの人で賑わってたんですよ（笑）


むかごのおにぎりの試食、そしてじねんじょ生地１００％のお好み焼き！！

いや、これめっちゃウマイんです。

すりおろした自然薯に、キャベツ・ネギ・紅しょうがなどをお好みで混ぜ合わせ、うすーくフライパンに引き伸ばして焼き上げます。

味付けは、塩コショウまたは、ソース、マヨネーズなど。

美味しく食べるコツはなんといっても焼きたてのアツアツのうちに食べること！！

じねんじょの香りがお口の中いっぱいに広がります♪


さてさて、品評会では・・・。


入賞〜〜〜！！

写真の右から五番目の札の自然薯が柴久園のジネンジョです。

やや小ぶりなのですが、糖度の高さを評価頂いたようです☆

ありがとうございました！！


じねんじょの収穫も折り返し地点を迎えようとしています。

注文は柴久園のホームページより、メールもしくはファックスにてお願い致します。

柴久園直売所での販売もしておりますが、畑にいることが多いので、電話でのご予約をお願いしますね♪
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☆自然薯販売開始しました☆
2009.11.14 Saturday | by 柴久園
今年も、じねんじょの季節がやってきました。


柴久園ホームページにて購入いただけます☆


柴久園直売所へ直接お越しの場合は電話での予約をおねがいします♪

TEL０５６４−４５−５５８６

FAX０５６４−４５ー８８２５
カテゴリ：- | 22:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
ありがとうございました
2009.10.13 Tuesday | by 柴久園
 ２００９年度ぶどう狩り、ほぼ終了となりました。

ありがとうございました！！


芋ほり体験は１０月１８日までとなっております。

一部ぶどう狩りも予約のみ、受付いたします。お問い合わせください。

０５６４−４５−５５８６


１１月から自然薯（じねんじょ）の販売開始予定です。

愛知県選抜品種「ゆめとろろ」がすくすくと育っています。

しばしお待ちくださいませ・・・。
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２００９年ぶどう狩り終了まであと２日！！
2009.10.10 Saturday | by 柴久園
　台風の復旧作業も終わり、通常通り営業しております☆

　事前の準備のおかげで被害も最小限ですみました。


　といっても、明日・明後日の開園で１０月１２日（月）を最終日としまして閉園の予定なのですが・・・。


　ことしも本当にありがとうございました〜！！
　
　たくさんのお客様との出会いがあり、とっても楽しいぶどう狩りでした♪

　今後ともよろしくお願いいたします☆
　
　柴久園


　もしも、どーしてもぶどう狩りしたい！！というお客様。

　１０月１３日（火）以降の状況については、お問い合わせください。

　予約の方に限り、ぶどう狩り受付させていただきます☆

　柴久園
　０５６４−４５−５５８６

　
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台風接近中！！
2009.10.07 Wednesday | by 柴久園
 とっても大きな台風が日本列島を縦断しようとしています。

みなさん台風の備えは大丈夫でしょうか？

ぶどうは他の果物と比べると風に強いほうなんですが、ビニールハウスは強風で鉄骨が変形しやすいので今日、雨よけハウスを含めるすべてのビニールを取り外しました。


台風対策したら被害が少ないことを祈るのみです。

間違っても川の様子を見に行ったり、屋根に上がったりしないことです。

台風が去ってから見に行きましょー！！


明日以降の営業については復旧次第再開する予定です。

お問い合わせください☆


０５６４−４５−５５８６


さー、こんな日は天気の良かった日のぶどう狩りの写真をアップしまーす☆

巨峰狩り

真っ黒な完熟巨峰をよ〜く吟味してください♪

もぎたて葡萄と記念撮影♪

巨峰狩り２

ご来園ありがとうございました〜☆

※写真アップするの遅くなってすみませーん。
よければメールで写真送ります。koh_castar@yahoo.co.jp
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