- チェーンソー!!
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2011.11.19 Saturdayどうも、ごぶさたしております。ぶどう狩りも無事に閉園いたしまして、自然薯の収穫が始まりました。ご注文、お問い合わせはこちらのホームページへどうぞ♪さてさて、冬の間のオシゴトのひとつ。薪の準備です。燃料として使えるようになるには少なくとも半年、できれば1年以上乾燥させる必要があります。そして、木の水分量が少ない冬のうちに伐採、薪割りした状態で夏を越させたいところです。そこで活躍する必須アイテムがチェーンソー。
なにかとトラブルはつきものなので二台は山に持ち込みたいですね。メインで使ってるのは真ん中の新ダイワ。新しいのもあって安定しています。手前は枝払いや、細い木などに使います。重心の真ん中にスロットルがあって軽いので片手で使えます。木に登って使うにはこれですね。奥のスチールもパワーあるのですが、年代モノのせいか時々怒っちまいやがる(エンジンがかからなくなる)ことがあるのでサブとして持っていきます。一回バラしてメンテナンスせないかんです。この3台を使って伐採、玉切りをします。
- 石窯でピザ!!
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2011.10.05 Wednesday朝晩少し冷えるようになってきました。
夏の暑い時はあまり食べなくても平気でしたが、どうも最近お腹がよく空きます。秋なんですね。
そう、食欲の秋です。
みなさん、ピザ食べたくないですか?
アツアツのピザ。
柴久園では手づくりの石窯で薪をくべてピザ作り体験をはじめました☆
お客様には生地を延ばすところからやっていただきます。勢いよく燃える窯をみながらトッピング。

わくわく。
石窯に投入すればあっというまに焼きあがります♪
先日ピザをつくっていただいたお客さまの写真をアップしま〜す。
ありがとうございました☆
ぶどう狩りのオプションとして、10月16日までの予定です。
生地に限りがあるので、電話での予約をお願いします☆
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